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プレミアム焼酎 村尾の販売について (09/25)  上質の国産ワインはどうですか? (07/03)  果実感とかしゅわしゅわとか (06/30)  蔵の隠し酒入荷です (06/01)  夏の新入荷お知らせ (04/17) 

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プレミアム焼酎 村尾の販売について

  1. 名前: さかや120 2030/09/25(水) 09:36:32
    毎月25日12時より先着順で受け付け  販売数は毎月変わります >>>6/25 12本<<<
    A村尾(3000円)+お勧め焼酎2本(1.8ℓ) (送料込9000~10000円程度 東北、北海道、沖縄はもう少し高くなります)
    B村尾+自分で選んだ酒類(1.8ℓ)2本
    下記の内容を入力してタイトル[村尾]にてメールしてください 1住所1セットでお願いします
    住所
    電話番号
    氏名
    セット内容 お好きな酒2本(Aセットの場合は無記入)
    発送指定日(無い場合は順次発送 指定しても運送業者都合により遅れる事もございます)

    *各種割引を受けるために元払で発送に変えました 到着後銀行・郵便局口座に振り込みお願いします
    メールアドレス miyauchi@pure.ocn.ne.jp
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上質の国産ワインはどうですか?

  1. 名前: さかや120 2018/07/03(火) 16:49:59
    上質な日本ワインを求めて山梨のマルスワイン試飲会にお伺いしました
    日本ワイン自体がまだそれほどメジャーでは無いので聞いた事無い方が多いと思いますが
    日本ワインコンクール等では何らかの部門に常に入賞し続けてる優良ワイナリーです

    さすがワイン試飲会 おっさんメインの日本酒試飲会とは客層が違うわ~
    ワインは幅広く甲州種のワインだけでも相当あったので心に残ったもの以外は割愛で
    というか製法が違うのは味の違いわかるけど町単位でのテロワール違いははっきりと判別できんかった
    気になったワインはまず甲州ホールパンチ (ブドウを房のまま破砕せず果汁を取る 空気にさらされず綺麗な果汁がとれる)
    ヴィオニエは単独で使うと草みたいな香りが強すぎるので
    他のブドウとブレンドして使った方が良いですね
    今回はシャルドネブレンドと甲州ブレンドがありましたがどちらもバランスがとれてました
    DSC_0050.jpg
    赤に関しては三乃蔵がボディもありながら飲みやすくてよい感じ
    つい自分の好みで語っちゃうけど単独のとがったワインよりかはブレンド系してある方が勧めやすいな
    最高級である日乃城シリーズも遅摘みカベルネ+メルロ―の方がお互いを引き立て合ってる感じがありますしね
    この季節にお薦めのスパークリング 甲州種の瑞々しいさっぱり感も捨てがたいけど
    やっぱシャルドネのややナッツ系の香りが混じる濃い果実の風味には敵わないですね(その分高いけど)
    特にこれはすげえと思ったのがシャルドネスパークリング2006
    蜂蜜、樹液、ナッツ系の香り…美味しい熟成酒の要素がたっぷり詰まってる
    お値段も8000円と良い価格ですがこれだけ良い結果の熟成酒はめったに出てこないと思うので是非ゲットして頂きたいですね
    DSC_0051.jpg

    どんどん進化してる日本のワインから目が離せませんね

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果実感とかしゅわしゅわとか

  1. 名前: さかや120 2018/06/30(土) 15:52:12
    最近人気の秋田勢から届いたお酒です
    全部「秋田酒こまち」という米で醸されてますが雰囲気がかなり違う仕上がりになってます
    飛良泉 純米大吟1801酵母はリンゴ様の爽やかな香りと穏やかな甘味を感じるお酒
    そしてもう一つのUT酵母仕込みの方はもう少し甘めで重めの果物、バナナ様の香りがあり味も少し濃い感じです
    好みでお選びください  どちらも良く出来たお酒なのは間違いないです  しかも3024円とお手頃

    そして夏にぴったり発泡純米秀よしブルー、この手の酒は各社甘めに仕上げてくるパターンが多いですが
    これは瑞々しくすっきりした辛口仕上げ
    酒単独でなく食中酒としてもばっちり使えるタイプです1450円
    自分はイオン半額お惣菜で飲みましたが唐揚げ、揚げだし餡かけ豆腐にも合いました

    あんま拘り過ぎない酒会などにぜひお持ちください BBQもいけると思います
    hidey.jpg

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蔵の隠し酒入荷です

  1. 名前: さかや120 2018/06/01(金) 15:23:49
    毎年5月末頃に発売される「蔵の隠し酒」シリーズ知ってますか?
    これは日本名門酒会加盟の蔵元が「売りたいけど大々的に売り出す程の量は無いんだよな~」
    「試しに少量だけやってみた」って感じの新しい試みで造ってみた酒なんかを限定で一回こっきり出荷する企画です

    普段生酛をやってなかった所がチャレンジしてみたり、搾りたてを一部氷温熟成して見たり
    いつもは火入れしてる酒を本生で出してみたりと面白そうな酒がてんこもりなんですよ

    今年の熟考結果 こんなラインナップで攻めてみました(成分数値とこれまでの酒の傾向から選択)
    DSC_0062.jpg
    栃木 開華 生酛純吟一回火入れ自家田ひとごこち 3024円
    普段は華やかで柔らかなやや辛口酒だけどそこに乳酸の酸味が加わったら・・・という期待感で仕入
    長野 大雪渓 純米発泡うすにごり 1350円
    これは去年も飲んだし蔵にも行って信用がおけるので仕入 雪解け水の様な綺麗さ弾ける泡が夏向き
    滋賀 萩の露 十水仕込み純米「雨垂れ石を穿つ」生酒 2916円
    水を減らした仕込み(通常米10に水12程なのに対し米10水10)濃厚な米の旨味が期待できる いつもの火入とは違う風味が楽しみ
    京都 酒吞童子28BY純吟生 氷温貯蔵 3024円
    平成28冬~29春の新酒を氷温にて貯蔵したもの どれだけ味が乗って美味くなってるか楽しみ
    山口 五橋 山廃純米原酒夏酒 3024円
    まぁいつもの五橋なら期待できるし成分数値の-加減と酸度見て、クエン酸を効かせた甘酸っぱい流行りの味と予想して仕入

    (;^ω^)自分の目利き能力を試すつもりでお買い求めください  多分予想はイケてると思う


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夏の新入荷お知らせ

  1. 名前: さかや120 2018/04/17(火) 15:52:40
    こんにちは
    試飲会での選考や各蔵の案内をもとに近々に仕入れるお酒のご案内です

    まずは石川 天狗舞 純米大吟生 3564円 瑞々しく穏やかな吟醸香があり上品な仕上がり
    次に茨城 御慶事 純米吟生 3348円 ほのかな甘口ですがしつこくなく後口はさらりとしてます
    鉄板の辛口 船中八策 零下生酒 3186円 数値を感じさせない口当たりの良さ 雑味が無くきれい
    試飲会でおっ、と感じた淡路島の酒 都美人山廃純米生 2700円 濃厚な旨味と乳酸系の酸味を感じさせつつマイルド
    創業から山廃の技を途絶えさせなかった信念の蔵 君の井 純米大吟恵心 一回火入れ3240円 上品な旨味があり後口は切れる
    山形 大山純米超辛にごり 甘口に仕上げがちのにごりを澱の風味を感じさせつつすっきりとした辛口に仕上げてます
    Da1PQMAU0AA5Im8.jpg
    名門酒会の季節酒は定期的に酒屋と飲食店からの批評の場を設けてるので
    品質には一定の信頼感はありますね
    味落ちたらすぐ酒屋同士うわさになるし

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ページのおしまいだよ。。と